Ana içeriğe atla

kış hazırlığı part1 :)


Geçen sene tembellik yapıp, kışlık fasülyemi, bezelyemi trabzondan annemden istemiştim..
zavallı annem bir valiz doldurmuş gelmişti :)
bu sene fasülyenin kilosu 2 liraya düşünce kendim yapabilirim dedim ve doldurdum pazar çantasına..
pazar fiyatları, kilo olarak fasülye 2, köy patlıcanı 3, barbunya 3 liraydı..
fasülyeleri iki üç dakika haşlayıp soğuk suya attım ve bekletmeden poşetlere bölüştürüp dolaba attım..
barbunyayı haşlamadan çiğden poşetlere doldurdum..
patlıcanları ise ince çubuklar halinde doğrayıp haşladım ve poşetledim..
trabzonda mısır unlu patlıcan tava yaparız biz..
patlıcan aşığı biri olarak her çeşidini severek yiyorum ben, bir gün unlu kızartmasını da çekip koyarım buraya..
araya kaynamış pırasa ise tamamen özlediğim için dünkü akşam yemeğimdi :)
klasik zeytinyağlı havuçlu pirinçli yaptım..
ama biz üzerine limon sıkarak değil yoğurt koyarak yeriz pırasayı..
arkadaşıma söylediğimde çok şaşırmıştı, nasıl yani yoğurtla hiç yemedim demişti..
güzel oluyor valla deneyebilirsiniz :)
sağlıklı günler dilerim...












Etiketler:

Yorumlar

  1. Ipek27 Temmuz 2015 19:53

    Ne güzel! Hep imrenmişimdir böyle kış hazırlığı yapanlara. Tembellik etmeyip kolları sıvama konusunda bana ilham verdin şu an! Kalkıp birşeyler yapasım geldi.. :)

    YanıtlaSil
  2. Unknown28 Temmuz 2015 11:13

    Part 2'yi merak ettim şimdi :)

    YanıtlaSil
  3. MERVE28 Temmuz 2015 11:54

    İpek, mutfağı seviyorsan üşenmiyorsun bence :) yap tabi çok eğlenceli oluyor..

    İki balık, ben de merak ediyorum gerçekten :)))

    YanıtlaSil
  4. İstanbul Kazan Ben Kepçe28 Temmuz 2015 16:51

    Ben yapmaktan çok yemeyi sevenlerdenim :) Ellerine sağlık.Şimdiden afiyet olsun :)

    YanıtlaSil
  5. Gamze Esra Ersöz29 Temmuz 2015 09:09

    Ne güzel hazırlamışsınız, kışın afiyetle tüketmenizi dilerim :) Ben de bu sene ilkdefa turşu yapmayı düşünüyorum :)

    YanıtlaSil
  6. terspabuclar29 Temmuz 2015 12:13

    Domates ile biberi çiğden doğrayıp mı koydun?güzel görünüyorlar

    YanıtlaSil
  7. MERVE29 Temmuz 2015 14:32

    Büşra Kahveci, yapan olursa yersin tabi canım , yoksa nerden bulup yiyeceksin :)


    Gamze Esra Ersöz, çok teşekkür ederim, turşu hiç yapmadım deneyin püf noktalarını paylaşın bizimle :)


    ters pabuçlar, canım biber değil onlar, taze fasülyeyi bıçakla ikiye böldüm uzun uzun, bazılarını da klasik kırdım.. fasülyelerin poşetine birer domesi kabuğunu soyarak çiğden küp küp doğradım ;)

    YanıtlaSil
  8. Destina29 Temmuz 2015 16:22

    beni de imrendirdin bu yıl yapmayı düşünmüyordum ama görünce çok hoşuma gitti ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  9. Unknown30 Temmuz 2015 17:20

    Becerikli hatunun hali bir başka ^.^

    YanıtlaSil
  10. deeptone7 Ağustos 2015 14:36

    ay ev hanımı olmuş daaaa :)

    YanıtlaSil
  11. maviye iz süren9 Ağustos 2015 08:36

    kışın çok iyi bir kurtarıcı oluyor, ellerine sağlık :)
    ben daha başlamadım :)

    YanıtlaSil
  12. Zeynep14 Ağustos 2015 13:34

    Hem çalışırım hem mutfağımı ihmal etmem diyen hamarat bir küçük hanım mı varmış burada :)
    Devamını da bekliyorum, bakalım daha neler depolanacak kış için :)
    Enerjin hiç bitmesiiiin..

    YanıtlaSil
  13. MERVE14 Ağustos 2015 15:23

    Destina, yap canım kışın kıymetini anlarsın , keşke yapmışım dersin :)


    Yeniler kendini hayat, teşekkür ederim canım, estağfurullah :)


    deeptone, olduk valla :)


    maviye iz süren, özellikle çalışan kadınlar için çok çok önemli bir kurtarıcı oluyor aynen canım :) vakit geçmeden yapmalısın.


    Zeynep, part 2de kışlık melemen yapmak istiyorum ama hala enerjimi toplayamadım zeynep :D

    YanıtlaSil
  14. feride'sviolet19 Ağustos 2015 15:28

    ellerinize sağlık, bende hazırlayacağım tez zamanda;)

    YanıtlaSil
  15. MERVE19 Ağustos 2015 15:42

    Feride, aman vakit geçmeden hazırla :) bunların faydasını kışın göreceğiz fazlasıyla ;)

    YanıtlaSil
  16. EĞİTİM PINARI15 Ocak 2019 15:00

    Çok güzel

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Peçete Katlama Teknikleri

bir kadını en mutlu eden şeylerden birisi de yaptığı yemeklerin beğenilmesidir.. mesela ben, yemeğe başladığımızda eşimin suratına bakarım hemen :) ifadesinden ya da iştahla yemesinden -heh beğendi, diye bir ohh çeker devam ederim yemeğe :) yemeklerden ziyade sofranın cicili bicili süslenmesi de o yemeklerin iştahla yenmesine yardımcı oluyor bence.. illaki pahalı runner, amerikan servisi alacaksınız diye bir şey yok.. elinizde olan malzemeler ve çiçeklerle de sofranızı renklendirebilirsiniz.. genelde kağıt peçete kullanıyorum ben,  kağıt olsun kumaş olsun basit hareketlerle peçetelere değişik şekiller verebiliyoruz.. en azından bu posttan sonra ben daha çok özen göstereceğim :) işte bir kaç peçete katlama tekniği.. hangisi kolayınıza gelirse artık.. *fotoğraflar alıntıdır: pintereset.com
3 yorum
Devamı

Bir bardak çayın hikayesi..

Kaynana alt demlik gibidir, kaynadıkça fokurdar durur... Gelin üst demlik gibidir, alt demlik kaynadıkça yukarda demlenir durur.. Damat çay bardağı gibidir, biraz kaynana doldurur biraz gelin.. Kaynata çay tabağı gibidir, dökülenleri toplar.. Görümce çay kaşığı gibidir, ara sıra gelir karıştırır gider.. Çocuklar ise şeker gibidir, çayın tadına tat katar, yüzleri gülümsetir.. Kısaca bir bardak çay aile demektir :) *** Karadenizde anlatılan meşhur  hikayeyi bilmeyen yoktur sanırım.. çocukken hayranlıkla dinlerdim çok hoşuma giderdi.. bilmiyorum ne kadar doğru ne kadar yanlış ama şuanda benim için pek geçerli değil bu hikaye.. eskidendi böyle kaynana gelin muhabbetleri.. gelin aldık demek temizlikçi aldık demekti, gelin aldık demek aşçı aldık demekti, gelin aldık demek hizmetçi aldık demekti yalan mı? eski gelinleri az oturup dinleyin hiç biri güzel şeyler anlatmıyor.. ara sıra bana soruyorlar nasıl alışabildin mi evliliğe diye? tabi çok iyiyim , mutluyum diyorum.. güzel
2 yorum
Devamı

Annemin evine giderken, annemin evinden dönerken :)

derler ki; şanslı annelerin ilk çocukları kız olur, daha şanslı annelerin ikinci çocukları da kız olur ^_^ biz iki kız kardeş olduğumuza göre benim annem çok şanslı oluyor bu durumda :D bir de kendine sormak lazım tabi.. evlendik ev boşaldı rahatladım sanmayın diyor annem, şimdi daha çok aklım sizde kalıyor.. bir kişi gittiniz evden iki, üç kişi olarak geliyorsunuz şimdi daha kalabalık oldu ailemiz.. ben acırım yavruma yavrum acır yavrusuna diyor.. o yüzdendir sanırım anneme ne zaman gitsem boş valizle gidip, dolu dolu valizlerle dönerim evime.. istanbulda sanki patates yok anne diyorum, köy patatesi gibi olmaz diyor.. istanbulda sanki turşu yok anne diyorum, ev yapımı gibi olmaz diyor.. istanbulda sanki peynir yok anne diyorum, bizim peynirimiz gibi olamaz diyor.. öğrenciyken valizime köy yumurtası koymaya kalkmıştı zor engel olmuştum :) o yüzdendir ki ne kadar büyüsek de biz annelerimizin gözünde hala bebeğiz.. evlensek de.. anne olsak da.. verdikçe içi rahatlıyor..
7 yorum
Devamı