küçük hanım mutfakta :)

küçük hanımın mutfağından herkese merhaba ^-^

minnak evimde evcilik oynamaya devam ediyorum, tabiki en sevdiğim yer evimin mutfağı oluyor..

birilerini doyurmak fikri bile güzelken,akşama kadar sizin için çalışan eşinize yemek yapmak çok daha zevkli.

yıllardır özene özene aldığım çeyizlerimi kullanmak ayrı zevkli :)

düğünüme katılamayan arkadaşlarımdan akrabalarımdan ufak hediyeler almaya başladım bu sıralar..

fincan takımları, süs eşyaları geliyor tam da beğeneceğim türden ;)

şimdilik evimizde hiç kimseyi ağırlamadık diyebilirim, 

kız kardeşimin düğünü için bu hafta trabzona gideceğim geldikten sonra davetler başlar sanırım..

internetten tarifler araştırıyorum, merak ediyorum ne yapabilirim diye..

dün incirli muhallebili tatlı yatım, yukarda tabakta gördüğünüz şey  yani :)

ilk kez zeynep ablamın evinde yemiştim çokça beğenmiştim..

bir yemek blogu olmasamda güncemde ara sıra yaptığım değişik tarifleri yazacağım..

ne de olsa günümün büyük çoğunluğu artık mutfakta geçecek :)

tarifi internetten aldığım kadarıyla buraya yazacağım artık yapmak isteyenler olursa diye..

incirli muhallebili tatlı

Kek Malzemeleri:

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı un

1 tatlı kaşığı tarçın

1 kabartma tozu

5 tane kuru incir

1 su bardağı çekilmiş ceviz

Kuru incirleri biraz ılık suda bekletin ve  küçük küçük doğrayın, ceviz ile birlikte kek karışımına en son ekleyin, orta boy borcamın içini yağlayın ve malzemeyi dökün, 170 derecelik fırında yarım saat pişirin. (kekin içinde sıvıyağ ve süt tarzı şeyler yok dikkatinizi çekerim^^)

Muhallebi Malzemeleri:

1 litre süt

2 yemek kaşığı mısır nişastası

2 yemek kaşığı un

5 kaşık şeker

1 kaşık tereyağı ya da margarin

1 paket kremşanti

Tereyağ ve kremşanti harici bütün malzemeyi karıştırın orta ateşte kaynayana kadar pişirin, kaynayınca tereyağını ekleyin kapatın ve biraz soğutun. soğuyan muhallebiye kremşantiyi dökün ve mikserle biraz çırpın. pişen keki fırından alın biraz dinlenince 1 su bardağı ılık suya azıcık şeker şeker ekleyip bütün keki ıslatın (isteyen ılık suya 1 kaşık granül kahve koyabiliyor) . son olarak soğuyan kekin üzerine muhallebiyi dökün ve hindistan ceviziyle süsleyin.

görüntüsü normal bir tatlı gibi olsa da lezzeti on numara bir tatlı oluyor :) şimdiden yapacak olanların eline sağlık^^ görüşmek üzere ;)