Ana içeriğe atla

Kara lahana sarması

öhü öhü, birisi hafta içinin acısını çıkarmak mı dedi :)
ne demişler hafta içi dünya için, hafta sonu kendin için yaşa..
işte size Trabzonun bağrından kopup gelmiş lahanalarla yaptığım sarma tarifini veriyorum..

Etli lahana sarması:
2 adet soğan
250 gr kıyma
1 su bardağı pirinç
yarım su bardağı ince bulgur(varsa eğer yarma da kullanabilirsiniz)
1 demet maydonoz
1 çay bardağı sıvıyağ
1 kaşık tereyağ
2 kaşık salça ve tuz

sarma saracağınız tencereye biraz sıvıyağ dökerek az salçayı 1 tutam nane ile kavurun,
sonrasında sardığınız sarmaları bu sosun üstüne koymaya başlayın..
bu tamamen benim tercihim, isterseniz direk tencereye de koyabilirsiniz..
sarmaları çok sıkı sarmayın, içindeki malzemeye şişme payı verin..
tencerenin suyunu ayarlarken suyun sarmaların üstüne geçmemesine dikkat edin..
kısık ateşte 45 dk pişirin..
sarmaların üzerine pişmeye yakın sıvıyağ gezdirmeyi unutmayın..
afiyet olsun :)






Etiketler

Etiketler:

Yorumlar

  1. Deniz10 Ocak 2016 20:34

    Oyyy ellerinize saglık annem yapardı nasıl da özlemişim.

    YanıtlaSil
  2. MERVE10 Ocak 2016 20:44

    Bize her yer okul, teşekkür ederim :) insan özlüyor anne yemeklerini bilirim..

    YanıtlaSil
  3. sevdicann10 Ocak 2016 23:32

    Ay nasıl yiyesim geldi. Karadenizliyim ben de..Amerika da da karalahana var görünce sasirdim.

    YanıtlaSil
  4. MERVE11 Ocak 2016 10:32

    sevdicann, gerçekten mi :) ben istanbuldaki lahanayı bile çok sevemedim o yüzden annem trabzondan gelirken getiriyor buzluğa atıyorum, oranın lahanası nasıldır acaba :)

    YanıtlaSil
  5. Hayalci ve Arkadaşı11 Ocak 2016 13:41

    Yarabbim o nasıl güzel bir görüntü. Karadeniz mutfağının baş tacı, karalahana, hamsi, mıhlama ve laz böreği.....

    YanıtlaSil
  6. MERVE11 Ocak 2016 14:36

    Hayalcinin arkadaşı, aynen katılıyorum size :) evlerimizden hiç eksik olmaz, o yüzden karadenizde sarma yapmayı bilmeyen kız becerikli sayılmaz..

    YanıtlaSil
  7. audrey12 Ocak 2016 13:28

    bayılırım çok severim :-))

    YanıtlaSil
  8. MERVE13 Ocak 2016 14:42

    Audrey, kim sevmezki sarmayı :)

    YanıtlaSil
  9. gozdeninevi24 Ocak 2016 22:43

    bir karadenizli olarak bayılırımmmmmm enfes :) ellerine sağlık bende bloguma beklerim

    Link adı

    YanıtlaSil
  10. yesimdusova9 Şubat 2016 21:57

    inaaaanmıyorum.. harika, ellerinize sağlık. Bana öyle zor bir iş geliyor ki anlatamam. saatlerce hamur açıyım ama bu lahana sarmasını yapamazmışım gibi geliyor. Eşimin annesi saolsun, orda yiyorum bol bol.. Canım çekti şimdi..

    YanıtlaSil
  11. MERVE10 Şubat 2016 10:55

    Gözde'nin blog günlüğü, en güzel yemeğimiz olsa gerek dimi :) hoşgeldin ben de gelirim..


    yesimdusova, küçüklükten beri annem içini hazırlar önümüze koyardı kardeşimle oturup bir tencere sarardık, alışkanlıktan heralde bana çok kolay gelen bir yemektir :) teşekkür ediyorum güzel yorumun için..

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Bir bardak çayın hikayesi..

Kaynana alt demlik gibidir, kaynadıkça fokurdar durur... Gelin üst demlik gibidir, alt demlik kaynadıkça yukarda demlenir durur.. Damat çay bardağı gibidir, biraz kaynana doldurur biraz gelin.. Kaynata çay tabağı gibidir, dökülenleri toplar.. Görümce çay kaşığı gibidir, ara sıra gelir karıştırır gider.. Çocuklar ise şeker gibidir, çayın tadına tat katar, yüzleri gülümsetir.. Kısaca bir bardak çay aile demektir :) *** Karadenizde anlatılan meşhur  hikayeyi bilmeyen yoktur sanırım.. çocukken hayranlıkla dinlerdim çok hoşuma giderdi.. bilmiyorum ne kadar doğru ne kadar yanlış ama şuanda benim için pek geçerli değil bu hikaye.. eskidendi böyle kaynana gelin muhabbetleri.. gelin aldık demek temizlikçi aldık demekti, gelin aldık demek aşçı aldık demekti, gelin aldık demek hizmetçi aldık demekti yalan mı? eski gelinleri az oturup dinleyin hiç biri güzel şeyler anlatmıyor.. ara sıra bana soruyorlar nasıl alışabildin mi evliliğe diye? tabi çok iyiyim , mutluyum diyorum.. g...
2 yorum
Devamı

Nişanlandım :)

herkese merhabalar, çok güzel haberlerim var size a dostlar :) dört yıllık sevdiceğimle sonunda nişanımızı yaptık, birbirimize söz verdik.. evlilik yolunda en önemli adımı attık.. herkesin olduğu gibi benim de en büyük hayalim, ilerde bir gün sevdiğim ve beni çok sevecek bir adamla evlenmekti.. insanın hayallerini yaşaması kadar güzel bir duygu yokmuş bunu anladım en çok.. siz ne kadar herşeyi kontrol altına almaya çalışırsanız çalışın, illaki sorunlar çıkacakmış bunu da anladım.. ufak aksilikler olsa da harika bir nişan günü geçirdim diyebilirim.. öncesinde de işlerim tıkır tıkır yolunda gitti.. elbisemi aldım, terzide biraz düzelttirdim , çok soran olduğu için size de söylüyorum maliyeti yüz liraya geldi.. şalım ve şapkamı da elli liraya aldım ve sonuç fotoğraflardaki gibi oldu.. kpss hazırlığında olduğum için harıl harıl evlilik hazırlığı yapamıyorum.. o yüzden blogumu boşluyorum.. ama sonrasında bütün güzel anılarımı sizinle paylaşacağım.. bu üç ay için...
37 yorum
Devamı

Aşka Yükseliş ve Seni İstiyorum

AŞKA YÜKSELİŞ  Ben izlediğim filmin yorumunu hemen bloga ekleyemezsem bir daha kafamdakileri toparlayıp yazamıyorum buraya sevgili okuyucularım.. o yüzdendir ki bu iki filmi hemen sizlerle paylaşmak istedim.. birbirinin peşi sıra çekilmiş iki film bunlar.. ilkinden başlıyorum önce "Aşka Yükseliş" filminden yani.. ünlü Melisa P. filminin oyuncusu Maria Valverde ile yakışıklı bir uşak başrolde.. zengin kız Babi ile sorunlu, agrasif , motorcu genç Hugo'nun aşkını konu alıyor tamamen.. yani tahmin ediyorum hangi kız izlese erir biter Hugo'nun yaptığı romantiklikler karşısında.. tamam sorunlu olabilir ama aşkın hakkını da çok iyi vermiş.. yani severek izlediğim filmin sonuna ne kadar üzüldüm anlatamam ! güzel işlenmiş bir konu ama sonu saçma bitmişti.. mutlu sonla bitmeyen filmleri sevmiyorum ben.. neyse film hakkında birşeyler araştırırken bir de ne göreyim, filmin devamı çekilmiş meğersem.. SENİ İSTİYORUM İşte filmin devamı seni...
43 yorum
Devamı